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Il suo percorso inizia con la Laurea in Scienze Biologiche presso la facoltà di Scienze MM. FF. NN. dell'Università degli Studi di Bologna, proseguendo con un Dottorato di Ricerca in Scienze Antropologiche ed ottenendo una borsa di studio post-dottorato presso l'Università degli studi di Bologna. È stata inoltre abilitata alla professione di biologo presso la stessa Università. Stefania è professoressa Associata e Ricercatrice e svolge la sua attività di docenza nei corsi di area Scienze Motorie dell’Università degli Studi di Bologna. La disciplina di cui si occupa è l'Antropometria, dedicandosi alla valutazione del corpo umano attraverso l'utilizzo di strumenti, il cui impiego risulta utile soprattutto ai preparatori per migliorare le performance degli atleti e valutare la tipologia di allenamento più adatta ai giovani sportivi, in considerazione del loro stato maturativo. In ATS è Trainer e Autrice.
Introduzione al video corso in cui vengono spiegati i principi di Nutrizione Funzionale.
Stefania Toselli
24 min
Analisi della concentrazione eccentrica e dell'ipertrofia supportata dalla più recente letteratura scientifica internazionale.
Stefania Toselli
18 min
Allenamento e dieta per l'incremento della massa magra. Tutte le indicazioni da rispettare per ottimizzare al meglio allenamento e dieta.
Stefania Toselli
46 min
Indicazioni su quali cibi evitare per poter ottimizzare al meglio il dimagrimento.
Stefania Toselli
39 min
Progressioni, chinesiologia e meccanica per la corretta esecuzione, errori da evitare nell'allenamento dei bicipiti in sala pesi. Analisi anatomica del reclutamento muscolare con 3D Human anatomy.
Stefania Toselli
22 min
Progressioni, chinesiologia e meccanica per la corretta esecuzione, errori da evitare nell'allenamento delle cosce in sala pesi con sovraccarichi liberi e presse. Analisi anatomica del movimento e del reclutamento muscolare.
Stefania Toselli
2:10 h
Progressioni, chinesiologia e meccanica per la corretta esecuzione, errori da evitare nell'allenamento dei dorsali in sala pesi. Analisi anatomica del reclutamento muscolare con piattaforma 3D Human Anatomy.
Stefania Toselli
38 min
Progressioni, chinesiologia e meccanica per la corretta esecuzione, errori da evitare nell'allenamento dei pettorali in sala pesi. Analisi anatomica del movimento e del reclutamento muscolare con piattaforma 3D Human Anatomy.
Stefania Toselli
58 min
Tutte le informazioni utili e attendibili per comprendere come allenare correttamente i polpacci in sala pesi. Progressioni, chinesiologia e meccanica per la corretta esecuzione. Analisi anatomica del reclutamento muscolare.
Stefania Toselli
19 min
Progressioni, chinesiologia e meccanica per la corretta esecuzione, errori da evitare nell'allenamento delle spalle in sala pesi. Analisi anatomica del movimento e del reclutamento muscolare con piattaforma 3D Human Anatomy.
Stefania Toselli
30 min
Progressioni, chinesiologia e meccanica per la corretta esecuzione, errori da evitare nell'allenamento dei tricipiti in sala pesi. Analisi anatomica del reclutamento muscolare con piattaforma 3D Human Anatomy.
Stefania Toselli
23 min
Come nutrirsi correttamente nel quotidiano, seguendo i principi di Nutrizione Funzionale.
Stefania Toselli
37 min
Alimenti funzionali: come sceglierli e quali benefici possono apportare alla salute oltre alla nutrizione di base.
Stefania Toselli
4 min
Come preparazione e cucinare gli alimenti funzionali per favorirne le proprietà nutrizionali benefiche o deprimerle.
Stefania Toselli
10 min
Gli alimenti funzionali tra le diverse caratteristiche salubri apportano sostanze antiinfiammatorie e/o antiossidanti.
Stefania Toselli
9 min
Le crucifere sono una grande famiglia di vegetali, quali e perché metodi di cottura diversi ne esaltano o deprimono le proprietà benefiche?
Stefania Toselli
33 min
La melanzana grazie al suo profilo nutrizionale è responsabile di numerosi effetti benefici tra cui combattere la ritenzione idrica?
Stefania Toselli
3 min
Alcuni alimenti (peperoncino, zenzero e pepe nero) se abbinati ai cibi di colore rosso, verde giallo e arancione aumentano l’assorbimento dei carotenoidi.
Stefania Toselli
4 min
La curcuma oltre alla curcumina, possiede altre importanti sostante bioattive, quando e perché è opportuno utilizzarla o evitarla.
Stefania Toselli
2 min
Le proprietà salutistiche dello zenzero sono dovute alla sua ricca disponibilità di sostanze fitochimiche, come aiuta contro la nausea.
Stefania Toselli
5 min
Il consumo di pomodoro è associato a diversi aspetti positivi sulla salute, come è meglio consumarlo?
Stefania Toselli
8 min
L’applicazione più salubre sembrerebbe rappresentata dalla salsa di pomodoro soffritta, la temperatura di cottura deve oscillare tra i 105 e 120°.
Stefania Toselli
18 min
Beta-caroteni: perché è meglio assumere i carotenoidi dagli alimenti e non dai supplementi, possibili effetti cancerogeni?
Stefania Toselli
3 min
Rape rosse: indicazioni sull’utilizzo e effetti benefici sul fenomeno Reynaud.
Stefania Toselli
11 min
Introduzione e premessa del video corso di Frank Casillo.
Stefania Toselli
2 min
Le indicazioni più attendibili per evitare disturbi e massimizzarne l’efficacia.
Stefania Toselli
23 min
Come massimizzarne gli effetti seguendo le più aggiornate ricerche scientifiche.
Stefania Toselli
25 min
Perché viene spesso suggerita? Quali possono essere gli effetti?
Stefania Toselli
10 min
Perché, Quando e in base a cosa può essere molto utile per i livelli di testosterone?
Stefania Toselli
21 min
Funziona veramente?
Stefania Toselli
10 min
Analisi dettagliata per comprendere quali, quando e come.
Stefania Toselli
14 min
Gli integratori “Brucia grassi” funzionano veramente?
Stefania Toselli
35 min
Perché e quando funziona in funzione di una corretta assunzione.
Stefania Toselli
6 min
Perché puoi evitarla.
Stefania Toselli
5 min
Utile solamente per alcuni aspetti, trascurabili a fronte della spesa.
Stefania Toselli
4 min
Utile per alcuni aspetti. Quali?
Stefania Toselli
5 min
Perché evitarlo?
Stefania Toselli
4 min
Perché è inutile?
Stefania Toselli
2 min
Perché può nuocere alla salute?
Stefania Toselli
6 min
